Wie funktioniert die ganzjährige Versorgung mit Gemüse in der Praxis auf dem Feld? Hendrik führt uns über die Flächen des Gärtnerhofs Wanderup und zeigt uns, welche Kulturen er für die rund 130 Mitglieder der SoLaWi anbaut.
Wir sprechen über den Anbau von Wintergemüse, über geplante und ungeplante Untersaaten, über die Vorteile und Einsatzmöglichkeiten von Silofolie, über eigene Komposterzeugung und Hendriks Filclair Folientunnel.
