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Zu Besuch bei: Pflanzgarten Hitzacker

Nach dem Konzept der Marktgärtnerei (Market Gardening) werden in der SoLaWi Hitzacker auf ca. 0,8ha ganzjährig 65 Haushalte versorgt. Jonas ist einer der 2,5 Vollzeit-Arbeitskräfte in der Gärtnerei und stellt in diesem Interview den 2019 gegründeten Betrieb und seine Besonderheiten vor. Insgesamt stehen zur Produktion aktuell 220 Beete zu je 25m Länge [...]

Zu Besuch bei: Almgrün

Reingard und Michaela betreiben die Marktgärtnerei Almgrün in Oberösterreich und bewirtschaften dort rund 1ha Freiland und zwei Gewächshäuser im Dauerbeetsystem (Market Gardening). Nach dem Konzept der solidarischen Landwirtschaft wird das Gemüse über wöchentliche Ernteanteile an Kund*innen aus der Region vermarktet. Die ca. 200 Dauerbeete sind in der Standardbreite von 75cm angelegt, die [...]

Zu Besuch bei: Lehmgrabe

Der Market Garden Lehmgrabe ist eine solidarische Landwirtschaft. Ihr anliegen ist es Bodenfruchtbarkeit aufzubauen und gutes Gemüse für ihre Mitglieder anzubauen. Außerdem gibt es eine Einführung in ihre Kompostierung.

Die Bionet Tagung 2020

Auf der Bionet Gemüsetagung 2020 stand das Thema Market Gardening im Fokus. Es gab Vortäge von Wolfgang Palme, Alfred Grand, Uli Klein von der kleinen Farm, eine Einführung zum Gemüseanbauplaner und [...]

Zu Besuch bei: Die Beetwirtschaft

Wir unterhalten uns mit Jürgen und Lauren von der Beetwirtschaft über ihren Market Garden in Niederösterreich. Ein besonderer Zwei-Generationen-Betrieb mit rund 3000m2 Anbaufläche und einem starken Fokus auf Handarbeit, Qualität und Geschmack. Als Quereinsteiger haben sich die beiden nach dem Studium entschieden, [...]

Zu Besuch bei: Die Klauserei

Klaus ist gelernter Elektromechaniker und Maschinenbauer und seit 2016 Betriebsleiter der „Klauserei“ in Niederösterreich. Schon während seiner Berufstätigkeit hat er viel Gemüse im eigenen Hausgarten angebaut. Der Startschuss für die Gründung der eigenen Vielfaltsgärtnerei war dann das Wintergemüse-Buch von Eliot Coleman. [...]

Zu Besuch bei: Hellebauer

Ich bin zu Gast bei Jasper dem Hellebauern und wir schauen uns seine No Dig Market Gardening Flächen an. Mit Dauerbeeten setzt er den biointensiven Gemüsebau auf kleiner Fläche um. Angelehnt an das System von Richard Perkins, bei dem er mitgearbeitet hat, [...]

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