Lara und Arved betreiben die Marktgärtnerei Feldfreude in Rheinland-Pfalz und haben nach anfänglichen Schwierigkeiten bei der Vermarktung ein geniales Abo-Kisten-Modell für sich gefunden. Ihre Kunden verpflichten sich für eine ganze Saison (ohne Unterbrechung) und haben die Auswahl zwischen drei verschiedenen Kistengrößen, die sie flexibel nach ihren Wünschen füllen können.
Dazu wählen sie je nach Kistengröße 5, 10 oder 15 „Portionen“ (eine Portion = z.B. ein Bund Karotten oder ein Kopfsalat) und stellen so ihre Kiste selbst zusammen. „Gesteuertes Auswählen“ nennt Arved das System und erzählt, wie der Gärtnerei damit der Durchbruch gelungen ist. Wir sprechen außerdem über Marketing, Kaufargumente für Kunden und die Gestaltung der Gemüseabholung direkt in der Gärtnerei.
