Eines der wichtigsten Merkmale eines Marktgartens ist die Vielfalt. Eine große Anzahl verschiedener Gemüsesorten und -arten ist für viele Direktvertriebsunternehmen wichtig, um zu jeder Jahreszeit ein attraktives Angebot bieten zu können. Die optimale Pflege von teilweise bis zu 50 verschiedenen Kulturen muss erlernt werden – jede Art hat ihre eigenen Besonderheiten und Anforderungen, um optimal zu gedeihen.
Wir sprechen mit Jasper de Wit (Hell Bauer) über Frühlingszwiebeln, Erbsen, dicke Bohnen und verschiedene Arten von Kohl – und über Jaspers Ansatz zur Pflanzenpflege. Jasper erklärt, wie man mit den Wabenketten des Paperpot-Transplanters umgeht, warum seine Pflanzen größtenteils schneckenresistent sind und wie zufrieden er mit seinen verschiedenen Folientunnelmodellen ist.
