Mit der eigenen Gemüsegärtnerei den Lebensunterhalt verdienen? Für viele Menschen ist dieser Wunsch mittlerweile Realität geworden. Insbesondere seit dem Aufschwung der Market-Gardening-Bewegung haben viele Menschen den Sprung in die Selbstständigkeit gewagt und ihre eigene Marktgärtnerei gegründet.
Doch was braucht man dafür? Welche Voraussetzungen sollte man mitbringen? Mit wie viel Fläche sollte man starten? Wir sprechen mit Johannes Schindhelm, Gründer der SoLaWi Jolling e.G., über diese und viele weitere brennende Fragen. Sein wichtigster Rat an alle, die eine eigene Gärtnerei aufbauen wollen: Einfach anfangen, es ist möglich!
