Jonas Gampe ist ein Permakultur-Designer. Für ihn müssen landwirtschaftliche Produktionssysteme auf allen Ebenen regenerativ sein. Aufgrund des teilweise erheblichen Inputs und einiger nicht besonders nachhaltiger Hilfsmittel wie Folien, Vliese usw., entsprechen klassische Marktgärtnereien seiner Ansicht nach nicht allen Prinzipien der Permakultur.
Jonas erklärt, wie Market Gardening nach den Prinzipien der Permakultur aus seiner Sicht aussehen würde und warum er dennoch dazu rät, gerade zu Beginn einige Zeit ohne große Veränderungen nach den klassischen „Regeln“ der Marktgärtnerei zu arbeiten. Wir sehen uns auch die Agroforstsysteme rund um den Market Garden an und sprechen über das Management dieser wichtigen mehrjährigen Ökosystem-Strukturen.
