Wir sind zu Gast bei den Dirndln am Feld in Kirchberg am Wagram (Niederösterreich). Bianca und Sarah haben hier nach ihrem Studium auf rund 2500m2 eine vielfältige Marktgärtnerei aufgebaut und erzählen uns, was sie dazu bewegt hat und wie sie ihren Sprung in die Selbstständigkeit erlebt haben.
Wir sprechen über die Herausforderungen in der Aufbauphase, über nicht enden wollende Arbeitstage, über die Anbauplanung, den Austausch mit anderen Betrieben in der Umgebung, die Besonderheiten der Direktvermarktung und die großen Freuden der Marktgärtnerei.
