Jeder Anfang ist schwer. Auch der Einstieg in die Marktgärtnerei ist nicht immer einfach und erfordert vor allem Lernbereitschaft und Motivation. Der Austausch mit erfahreneren Kollegen aus der Region kann in den ersten Jahren eine große Hilfe sein und die Weiterentwicklung deutlich beschleunigen.
Wir sprechen mit Bertram und Caroline vom Hof der Vielfalt über ihre Erfahrungen aus den vergangenen Jahren, über die wichtigsten Werkzeuge in ihrem Betrieb und die erheblichen Herausforderungen beim Karottenanbau. Die beiden geben Tipps für Neugründer und verraten uns, warum gerade die gescheiterten Anbauversuche oft die wertvollsten sein können.
