Arjuna hat einen lang gehegten Traum verwirklicht und auf dem elterlichen Hof seine eigene Marktgärtnerei „Ernteschwung“ gegründet. Nach seinem Studium der Agrarwissenschaften hat er drei Jahre lang als Bio-Kontrolleur gearbeitet, einige Monate Praxiserfahrung gesammelt und schließlich mit einem Versuchsjahr als Marktgärtner begonnen.
Im Südosten Österreichs produziert er nun auf rund 600m2 hochwertiges Frischgemüse, das er über einen Bauernmarkt, testweise über Gemüsekisten und gelegentlich an zwei Geschäfte vermarktet. Wir sprechen mit ihm über seine Erfahrungen aus dem Aufbaujahr, seine Empfehlungen für andere Neugründungen und die Vereinbarkeit von Gärtnerei und Familie.
