Erfahrt die inspirierende Geschichte der Brüder Ronny und Robin, die ihre gut bezahlten Jobs aufgaben, um in Salzburg einen 300m2 großen Market Garden und eine Indoor-Microgreens-Produktion zu starten. Entdeckt, wie sie mit 30-35 Stunden Arbeit pro Woche ihren Lebensunterhalt bestreiten und warum weiteres Wachstum für sie keine Option ist.
Erfahrt mehr über die Produktion von Microgreens auf dem Permakulturhof Sehl. Johannes führt uns durch seine Anbauflächen, erklärt das Prinzip hinter dem Anbau dieser Keimsprossen und teilt wirtschaftliche Überlegungen. Ein spannendes Produkt, besonders für die Gastronomie, ergänzt durch frisches Gemüse, Kräuter und essbare Blumen aus dem Market Garden.
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