Boden ist ein faszinierendes, komplexes Ökosystem. Er bildet die Grundlage für fast alle landwirtschaftlichen Systeme und ist daher der Schlüssel zu einem erfolgreichen landwirtschaftlichen Betrieb. In den letzten Jahrzehnten hat jedoch die industrialisierte und stark mechanisierte Landwirtschaft zu umfangreicher Bodenverwüstung geführt. Weltweit wurde immer mehr Ackerland zu Schmutz, in dem keine Pflanze wirklich gedeihen kann.
Hannes vom Gut Haidehof in der Nähe von Hamburg (Deutschland) veranschaulicht die faszinierenden Zusammenhänge im Boden sowie zwischen Boden und Pflanzen. Er erklärt auch, wie wir die perfekten natürlichen Systeme stärken können, um wieder zu gedeihen, und zeigt ein sehr ganzheitliches Beispiel für ein regeneratives landwirtschaftliches System: Market Gardening. Eine bio-intensive Methode zur Herstellung von hochwertigem frischem Gemüse, während der Boden schnell regeneriert wird.
