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Jede (Markt-)Gärtnerei sollte gut geplant sein – nach rationalen, arbeitswirtschaftlichen, aber auch optischen Kriterien. In diesem Teil der Serie bei Schaufel & Gabel sprechen wir über das Gartendesign und die Überlegungen dahinter.
Anselm und Johann-Christian erzählen, wie es zur Beetlänge von 11 Metern gekommen ist, welche Erfahrungen sie mit Wühlmäusen und Schnecken gemacht haben und welche Schlüsse sie aus den ersten Versuchen mit Untersaaten ziehen.
