Entdeckt die spannende Welt der Marktgärtnerei mit Robert, der auf nur 1ha Fläche einen Umsatz von 200.000€ pro Jahr erzielt. Erfahrt, wie er Lauch und Zwiebel kultiviert und sein Gemüse auf einem Wiener Bauernmarkt und an Gastronomen verkauft. Sein Ziel: den Quadratmeter-Ertrag seiner Beetfläche stetig zu steigern.
Entdecke die Vielfalt der Gemüsesorten mit Robert, dem Gründer der Gemüsegärtnerei Krautwerk. Erfahre mehr über seine leidenschaftliche Arbeit, von der Erhaltung alter Sorten bis hin zur Zusammenarbeit mit Gastronomen und Gärtnern. Tauche ein in die Welt der Terroir-Karotten, ganzjährigen Produktion und Warenpräsentation.
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