Wie fängt man eigentlich an, seinen eigenen Market Garden aufzubauen? Wie bereitet man das Land vor, um überhaupt Gemüse darauf anbauen zu können? Welche Geräte werden benötigt? Und was braucht der Boden, um langfristig gesund und fruchtbar zu sein?
Wir sprechen über diese Fragen mit den Gründern von „Spaten und Gabel“, die ihre Gärtnerei nach einem Jahr an einen neuen Standort verlegen mussten und dort wieder von vorne anfangen mussten. Die beiden erzählen von ihren Anfängen und Herausforderungen und geben Tipps, wie der Aufbau des eigenen Market Gardens gelingen kann.
