Ich spreche mit Jonas von der solidarischen Landwirtschaft am Friedelhof über seine Market Gardening Gärtnerei. Sein Verständnis von Bodenfruchtbarkeit und das Zusammenspiel von Bodenbiologie, Bodenchemie, der Bodenphysik und wie es im biointensiven Gemüsebau umsetzt. Welche Rolle spielt ganzjähriger Begrünung und Zwischenfrüchte für fruchtbaren Boden. Weitere Themen sind regenerative Landwirtschaft, Unkraut als Untersaat und das Pflanzen in lebende Gemüsebestände.
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