Entdeckt den vierten Teil des Gartenrundgangs mit Jürgen von der Beetwirtschaft, in dem es um Transfermulch geht. Erfahrt mehr über verschiedene Materialien und Methoden, sowie Vor- und Nachteile von Mulch im Market Garden. Lernt Jürgens neueste Methode für den Salatanbau im Sommer und die 10-10-10 Regel beim Anbau von Knoblauch kennen.
Entdecke im letzten Teil unserer Beetwirtschaft-Serie, wie Jürgen und seine Familie erfolgreich Gemüse auf regionalen Bauernmärkten vermarkten. Erfahre, welche Kulturen rentabel sind, wie Preisgestaltung und Lagerhaltung funktionieren und was auf dem Bauernmarkt gefragt ist. Tauche ein in die Kunst des Gärtnervlies-Flechtens und lerne, wie Leidenschaft die Ernte beeinflusst.
Taucht ein in die Welt der Marktgärtnerei mit Jonas von der SoLaWi Hitzacker. Erfahrt mehr über die Herausforderungen und Vorteile von begrünten Wegen, den Einsatz von Folien und das Plastikproblem im Kompost. Entdeckt, wie 65 Haushalte ganzjährig auf einer Fläche von 0,8ha versorgt werden und was das No-Dig-System im Gewächshaus bedeutet.
Begleitet Jonas auf einer Tour durch die Marktgärtnerei der SoLaWi Hitzacker, wo er innovative Methoden im regenerativen Gemüsebau vorstellt. Erfahrt mehr über seine erfolgreichen Experimente mit Weißklee-Untersaaten bei Tomaten, die Nutzung von Kleegras und Mulch, sowie die Vorteile von 150er QuickPot Platten in der Jungpflanzenanzucht.
Taucht ein in die faszinierende Welt der Marktgärtnerei mit Jonas in der SoLaWi-Hitzacker-Serie. Erfahrt mehr über die zentralen Arbeiten wie Beikrautregulierung, den Umgang mit Handelsdünger und Kompost, und die JANG Sämaschine. Entdeckt, wie Jonas die Herausforderungen der Anbauplanung meistert und sogar in der Hochsaison Urlaub plant.
Begleitet Alba auf einer Tour durch die Marktgärtnerei am Gut Haidehof, wo seit 2019 auf 2400m2 frisches Gemüse nach dem No Dig Prinzip produziert wird. Erfahrt mehr über Unkrautmanagement, Landschaftsgewebe und Bewässerungstechniken. Alba teilt auch ihre wichtigsten Erkenntnisse aus der Arbeit in der Gärtnerei.
Taucht ein in die Welt des Upcycling und der Selbstbau-Werkzeuge im Video über die Waschstation auf Gut Haidehof. Entdeckt, wie eine umgebaute Scheune mit vorhandenen Materialien, eine eigens entworfene Salatschleuder und ein Tauchbecken aus einer alten Badewanne dazu beitragen, die hohe Qualität des Gemüses auch bei kurzfristiger Lagerung zu gewährleisten.
Entdeckt Jonas Gampes Vision von Permakultur-Design in der Landwirtschaft. Erfahrt, wie er klassische Marktgärtnerei mit nachhaltigen Prinzipien der Permakultur verbindet und warum er dennoch empfiehlt, zuerst traditionelle Methoden zu nutzen. Taucht ein in die Welt der Agroforstsysteme und das Management mehrjähriger Ökosystem-Strukturen.
Entdecke die Welt der Vielfaltsgärtnerei mit Klaus, einem erfahrenen Elektromechaniker und Maschinenbauer, der seit 2016 seine eigene Gärtnerei in Niederösterreich betreibt. Er teilt wertvolle Tipps und Einblicke in seine Arbeit, bei der er über 60 verschiedene Gemüsesorten anbaut. Erfahre mehr über seine nachhaltigen Methoden und seine Leidenschaft für Bodenpflege.
Entdecke die spannende Geschichte von Jürgen und Lauren, die sich nach dem Studium entschieden, den kleinen Gemüsebetrieb von Jürgens Eltern in Niederösterreich zu übernehmen. Lerne ihre Erfahrungen, Lieblingswerkzeuge und Tipps für den Aufbau einer eigenen Marktgärtnerei kennen und erfahre, was sie rückblickend anders gemacht hätten. Ein Einblick in die Beetwirtschaft.
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