Marketgarden

Erfahrt mehr über die ungewöhnliche Betriebsführung der Marktgärtnerei Krünzeug, die im Nebenerwerb von einem ständig wechselnden Team geleitet wird. Entdeckt, wie sie auf 5000m2 fast das ganze Jahr über ernten und direkt vermarkten. Lerne die Vorteile dieses Arbeitsmodells, die organisatorischen Details und die gärtnerischen Praktiken in einer angestrebten Zwei-Tage-Woche kennen.

Entdeckt die Grundprinzipien der Bewirtschaftung und Optimierungsmöglichkeiten für den Betrieb in der abschließenden Krünzeug-Serie. Erfahrt mehr über die Vorteile eines Einachsschleppers, die Herausforderungen und Vorteile von Mischkultur, die Bedeutung von Begrünungen und die Vorteile von Mulchmaterialien. Taucht ein in Themen wie ideale Beetlänge, Beikrautmanagement und das No-Dig-System.

Entdecke die Vielfalt der Gemüsesorten mit Robert, dem Gründer der Gemüsegärtnerei Krautwerk. Erfahre mehr über seine leidenschaftliche Arbeit, von der Erhaltung alter Sorten bis hin zur Zusammenarbeit mit Gastronomen und Gärtnern. Tauche ein in die Welt der Terroir-Karotten, ganzjährigen Produktion und Warenpräsentation.

Entdeckt den vierten Teil des Gartenrundgangs mit Jürgen von der Beetwirtschaft, in dem es um Transfermulch geht. Erfahrt mehr über verschiedene Materialien und Methoden, sowie Vor- und Nachteile von Mulch im Market Garden. Lernt Jürgens neueste Methode für den Salatanbau im Sommer und die 10-10-10 Regel beim Anbau von Knoblauch kennen.

Entdecke im letzten Teil unserer Beetwirtschaft-Serie, wie Jürgen und seine Familie erfolgreich Gemüse auf regionalen Bauernmärkten vermarkten. Erfahre, welche Kulturen rentabel sind, wie Preisgestaltung und Lagerhaltung funktionieren und was auf dem Bauernmarkt gefragt ist. Tauche ein in die Kunst des Gärtnervlies-Flechtens und lerne, wie Leidenschaft die Ernte beeinflusst.

Taucht ein in die Welt der Marktgärtnerei mit Jonas von der SoLaWi Hitzacker. Erfahrt mehr über die Herausforderungen und Vorteile von begrünten Wegen, den Einsatz von Folien und das Plastikproblem im Kompost. Entdeckt, wie 65 Haushalte ganzjährig auf einer Fläche von 0,8ha versorgt werden und was das No-Dig-System im Gewächshaus bedeutet.

Begleitet Jonas auf einer Tour durch die Marktgärtnerei der SoLaWi Hitzacker, wo er innovative Methoden im regenerativen Gemüsebau vorstellt. Erfahrt mehr über seine erfolgreichen Experimente mit Weißklee-Untersaaten bei Tomaten, die Nutzung von Kleegras und Mulch, sowie die Vorteile von 150er QuickPot Platten in der Jungpflanzenanzucht.

Taucht ein in die faszinierende Welt der Marktgärtnerei mit Jonas in der SoLaWi-Hitzacker-Serie. Erfahrt mehr über die zentralen Arbeiten wie Beikrautregulierung, den Umgang mit Handelsdünger und Kompost, und die JANG Sämaschine. Entdeckt, wie Jonas die Herausforderungen der Anbauplanung meistert und sogar in der Hochsaison Urlaub plant.

Begleitet Alba auf einer Tour durch die Marktgärtnerei am Gut Haidehof, wo seit 2019 auf 2400m2 frisches Gemüse nach dem No Dig Prinzip produziert wird. Erfahrt mehr über Unkrautmanagement, Landschaftsgewebe und Bewässerungstechniken. Alba teilt auch ihre wichtigsten Erkenntnisse aus der Arbeit in der Gärtnerei.

Taucht ein in die Welt des Upcycling und der Selbstbau-Werkzeuge im Video über die Waschstation auf Gut Haidehof. Entdeckt, wie eine umgebaute Scheune mit vorhandenen Materialien, eine eigens entworfene Salatschleuder und ein Tauchbecken aus einer alten Badewanne dazu beitragen, die hohe Qualität des Gemüses auch bei kurzfristiger Lagerung zu gewährleisten.